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泰式柠檬叶香茅烤猪颈肉

1.蘸酱制作:暖水2勺、青柠1/2个( 取汁 )、甜辣酱1勺、蜜糖1勺、鱼露1勺、香菜碎适量

青柠
甜辣酱
蜂蜜
鱼露
香菜

2.取香茅根部拍碎,将柠檬叶、姜和指天椒切碎,与其他汁料拌匀,在猪颈肉上拌匀所有材料,腌制半天以上

香茅
柠檬叶
指天椒

3.烤箱预热上下火230℃,在锡纸上用切下来的香茅粗枝垫底,把猪颈肉连同腌料放在香茅上,放入烤箱,两面各烤15分钟

4.取出猪颈肉斜切,把汁料拌匀,即可蘸食

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